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麥門冬，為天門冬科沿階草屬下的一個植物種。又名:沿階草、書帶草、麥冬、寸冬、川麥冬。為百合科植物麥冬的干燥塊根，是我國傳統常用中藥材，主產于浙江、四川、江蘇等地，以浙江余姚所產“浙麥冬”和四川綿陽所產“川麥冬”品質最佳，秋季采挖，洗凈、反復暴曬後乾燥入藥。
麥冬性狀呈紡錘形，兩端略尖，長1.5-3cm，直徑0.3-0.6cm，表面黃白色或淡黃色，有細縱紋，質地柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小，氣微香，味甘、微苦。
其性味甘、微苦，微寒，歸心、肺、胃經，核心功效為養陰生津、潤肺清心，是養陰類藥材的常用品。臨床常用于治療肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛，津傷口渴、內熱消渴，心煩失眠、健忘多夢，長肌肉，糖尿病消瘦的病者，久服他丁導致肌肉減少的人，以及腸燥便秘等癥。
麥冬用法多樣，可煎服、入丸散，也可泡水代茶飲，日常適量飲用可緩解口干舌燥。需注意，脾胃虛寒、濕氣重者不宜過量服用，以免引起腹脹、腹瀉，使用需遵循醫囑，確保安全有效。它既能單用起效，也常與沙參、玉竹、人參等配伍，增強養陰補氣功效，廣泛應用于中醫調理與臨床治療中。
