除了石斛，麥冬是最佳的養陰的食材。麥冬的價錢比起石斛要便宜得多了。最大的麥冬足足有一寸長，所以又叫做寸冬。麥冬外面的肉是涼的潤的，它的心卻是溫熱的，所以，為了不減低麥冬的涼潤效果，中醫師在處方往往要備注“去芯”。藥店就會把芯除掉。
潮流興減肥，但是，也有不少人為消瘦而苦惱的。面無三兩肉，兩顴高凸也是很難看的。麥冬就有長肌肉的功能，尤其配合甘草。
一.麥冬菊花水
材料：取麥冬10克、菊花6克。
做法：把所有食材洗乾淨，一起放入大杯中，用開水沖泡，加蓋悶10分鐘，當作茶來飲用，可以沖泡3-5次哦！
適合：清心潤肺、潤喉生津，還能簇進腸道通暢。適合秋季感到乾燥不適，肺燥乾咳、內心煩躁難以入眠、腸道乾燥排便困難，以及經常熬夜上火
二. 麥冬黃芪水
材料：取麥冬6克、黃芪12克。
做法：食材清洗乾淨後，放入養生壺內，添加兩碗清水，先用大火將水燒開，然後轉小火慢煮20分鐘左右就好啦！
適合：補氣滋陰效果棒棒的！適氣色不好、身體疲憊無力、容易出汗。
三.麥冬雪梨水
材料：取麥冬7克、雪梨1個。
做法：雪梨切成小塊，和麥冬一起加入兩碗水，大火煮開後轉小火煮20分鐘。
適合：清熱生津，特別適合陰虛火旺導致皮膚乾燥、常常口乾舌燥
四.麥冬枸杞水
材料：取麥冬8克、枸杞10克。
做法：把食材放入養生壺中，兩碗水，大火燒開後轉小火煮20分鐘。
適合：滋陰強腎、養護/肝臟、明亮雙眼。適合眼睛疲勞、夜晩盜汗、腰膝酸軟。
五. 麥冬甘草水
材料：取麥冬6克、甘草8克。
做法：把食材放入養生壺中，兩碗水，大火燒開後轉小火煮20分鐘。
適合：清熱去毒、滋陰潤肺。乾咳少痰、喉嚨干癢。
六.麥冬玉竹水
材料：取麥冬11克、玉竹11克。
做法：食材先用冷水浸泡30分鐘，然後加三碗水，大火燒開後轉小火煮30分鐘。
適合：清熱去燥、養顏美容。長期工作忙碌、生活壓力大、免疫力低下、皮膚缺水的你，一定要試試哦！
七.麥冬石斛水
材料：取麥冬7克、石斛7克。
做法：食材洗凈後放入大杯中，用開水沖泡，蓋上杯蓋燜10分鐘，當作茶飲，反覆沖泡3至4次。
適合：滋陰降火，特別適合反覆出現口腔潰瘍、口臭、睡眠質量差。
八.麥冬桂圓水
材料：取麥冬5克、桂圓肉6克。
做法：食材洗凈，一起放養生壺中，加兩碗水，大火燒開，轉小火煮20分鐘即可。
